Wednesday , 22 May 2019
Home » Món canh » Cách làm canh cá khoai

Cách làm canh cá khoai

Những khi ngán cơm, tôi thương nghĩ ngay đến tô canh cá khoai ăn với bún với thì là cà chua. Vị ngọt của cá khoai, mùi thơm thì là khiến nghĩ đến thôi đã thèm!

Nguyên Liệu

1 kg Cá khoai

4 quả Cà chua

Hành lá, thì là

Muối, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, ớt

Bún tươi

Các bước

Bước 1: Cá cắt đầu, bỏ vay, bỏ ruột rửa sạch. Cà chua, hành thì là bỏ rể rữa sạch để ráo

1

Bước 2: Cá hơi to nên cắt làm 2, ướp ít bột nêm và muối. Cà chua cắt làm 4, thì là hành lá cắt nhuyễn, chừa gốc hành để phi

2

Bước 3: Đổ ít dầu ăn vào nồi, phi gốc hành cho thơm, cho 1 phần cà chua vào tao để tạo màu. Rồi đổ nước vừa đủ

3 4

Bước 4: Nước sôi nêm bột ngọt, bột nêm, muối cho vừa ăn. Thả cà chua còn lại và cá khoai vào nước đang sôi. Sau 4 phút cá chín, tắt bếp thả hành thì là vào.

5

Bước 5: Ăn bún kèm chén mắm ớt. Vị ngọt của cá vị chua thanh của cà và mùi thì là quyện vào nhau, ăn nóng ngon tuyệt.

6 7