Tuesday , 18 June 2019
Home » Món chay » Gỏi ngó sen chay

Gỏi ngó sen chay

Gỏi ngó sen là món ăn đơn giản và dễ làm, chỉ cần chịu khó tỉ mỉ chút là bạn đã có ngay món ăn chay cho ngày rằm. Với thành phần chủ yếu là ngó sen, nấm tuyết và các loại rau sẽ cho bạn một món ăn hấp dẫn.
Ngó sen cắt khúc dài khoảng 5cm, chẻ làm đôi. Sau đó ngâm ngó sen với giấm pha nước khoảng 10 phút

recipe501-cook-step1-635564157939433670 recipe501-cook-step1-635564157918997635
Nấm tuyết ngâm với nước cho nở rồi cắt nhỏ. Cần tây, rau răm cắt khúc, ớt chuông bỏ hạt, cắt mỏng còn cà rốt cắt sợi.

recipe501-cook-step2-635564159088219688 recipe501-cook-step2-635564159179011848 recipe501-cook-step2-635564163933432198 recipe501-cook-step2-635564164203468673 recipe501-cook-step2-635564164549477280 recipe501-cook-step2-635564166285916330
Pha nước trộn gỏi: Trộn đều 5 muỗng canh nước cốt chanh, 4 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tỏi băm và 1 muỗng canh ớt băm vào với nhau.

recipe501-prepare-step1-635564169904342686
Rang qua đậu phộng trên chảo sau đó đập dập. Tiếp đến cho tôm chay vào nồi luộc chín.

recipe501-prepare-step2-635564175247352070 recipe501-prepare-step2-635564181736183467 recipe501-prepare-step2-635798930624461846
Bỏ ngó sen, cà rốt, nấm tuyết, cần tây, ớt chuông, rau răm, tôm vào một cái tô lớn. Đổ nước trộn gỏi đã pha ở trên vào, trộn đều cho ngấm gia vị.

recipe501-prepare-step3-635564176997831145
Cho ra đĩa, rắc đậu phộng lên. Bạn có thể ăn kèm với bánh phồng tôm chay. Nhanh tay thưởng thức nhé!

recipe501-prepare-step4-635564179708803906