Sunday , 24 February 2019
Breaking News
Home » Món chiên » Cánh gà chiên vừng, sốt cay

Cánh gà chiên vừng, sốt cay

Cắn miếng cánh gà giòn tan, cùng lớp sốt có vị ngọt và cay hấp dẫn khiến bạn mê ly.

Nguyên liệu

6 cánh gà
3 muỗng súp sa tế
2 muỗng súp đường
1 muỗng súp tỏi băm
45g bột chiên giòn
Nước tương
Mè rang vàng
Dầu ăn

Các bước thực hiện

  1. 1

    – Cánh gà rửa sạch, cắt làm đôi.

    – Dùng nĩa hoặc mũi dao xăm đều lên cánh gà, cách này giúp miếng gà dễ thấm gia vị. Thêm 2 muỗng nước tương, 1 muỗng súp sa-tế ướp cánh gà trong 20 phút.

    –  Pha hỗn hợp nước sốt gồm 2 muỗng súp sa tế, 2 muỗng súp đường, 2 muỗng súp nước tương,1/2 chén nước quậy tan.

    – Chắt bỏ nước ướp, xóc đều cánh gà với bột chiên giòn sao cho cánh gà phủ một lớp bột mỏng. Chiên cánh gà ngập dầu cho đến khi vàng nâu, vớt ra đĩa, để ráo dầu.

    – Chảo dầu nóng, phi thơm tỏi băm, cho hỗn hợp sốt vào nấu nhỏ lửa. Nêm nếm gia vị lại cho vừa miệng rồi cho gà đã chiên vào đảo đều.

    – Gắp gà ra đĩa và rắc mè rang lên và dùng nóng.