Wednesday , 22 May 2019
Home » Món kho » Gà kho nấm đậm đà ngon cơm

Gà kho nấm đậm đà ngon cơm

Bạn chẳng cần phải nghĩ tối nay ăn gì mà hãy thử ngay món gà kho nấm thơm ngon này nhé!

Nguyên liệu:

  • 300g thịt gà
  • 30g nấm hương khô
  • 1 củ cà rốt
  • 1 quả ớt sừng
  • 15ml nước tương nhạt
  • 5ml nước tương đặc
  • 5ml rượu nấu ăn
  • 3 tép tỏi
  • 3g gừng

Cách làm:

Bước 1

Gà rửa sạch chặt miếng vừa ăn. Cà rốt bào vỏ thái miếng vừa ăn, ớt sừng thái vát, nấm ngâm mềm rồi rửa sạch, gừng thái lát, tỏi bóc vỏ.

ga-kho-nam-1-1498562902948

Bước 2

Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho gừng tỏi vào xào thơm. Thêm gà vào đảo cho gà săn lại thì thêm nước tương nhạt, nước tương đặc, rượu nấu ăn vào đảo cho đến khi gà chuyển màu nâu.

ga-kho-nam-2-1498562902949

Bước 3

Thêm lượng nước vào xâm xấp mặt gà. Thêm nấm và cà rốt vào đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun khoảng 15-20 phút.

ga-kho-nam-3-1498562902950

Bước 4

Đun cho đến khi nước cạn bớt thì thêm ớt và một chút muối vào đảo đều là xong.

ga-kho-nam-4-1498562902951

Thành phẩm:

Gà kho nấm là món ăn sử dụng những nguyên liệu quen thuộc trong nấu ăn mà vẫn đem lại một món ăn thơm ngon đậm đà. Gà được chế biến theo cách này vừa mềm ngọt lại thơm vị nấm ăn rất ngon miệng, đặc biệt ăn cùng với cơm trắng.

ga-kho-nam-7-1498562902955

Chúc bạn ngon miệng!