Tuesday , 15 August 2017
Home » Món xào » Cuống họng heo xào dưa

Cuống họng heo xào dưa

Cuống họng heo xào với dưa chua với vị giòn của cuống họng và chua chua của dưa sẽ góp phần cho bữa cơm thêm ngon miệng.

Nguyên liệu

Cuống họng heo
Dưa chua
Cà chua
Hành, răm

Các bước thực hiện

  1. 1

    – Cuống họng heo mua về cắt dọc rửa qua nước sau đó bóp muối và dấm cho sạch nhớt rồi thái miếng mỏng

     

  2. 2

    – Dưa chua chọn dưa chua vừa phải không nên xanh quá hoặc chua quá sẽ làm món ăn mất vị

    – Cà chua bổ múi cau

    – Hành răm thái nhỏ

     

  3. 3

    – Bắc chảo lên cho dầu ăn và tỏi vào phi thơm sau đó cho cuống họng heo vào xào và thêm 1 thìa gia vị cho vừa ăn sau đó cho dưa chua, cà chua vào đảo cùng cho dưa và cuống họng ngấm gia vị.

     

  4. 4

    – Khi cuống họng chín, dưa chua xoăn lại thì cho hành, răm vào đảo nhanh tay và bắc xuống trút vào đĩa